“三婶,我们那边也有卤肉店铺,就开在我们隔壁。”
乔婉清说道,“而且对方的味道,与咱们的味道相差不太大,价格上要比咱们便宜三成,最近被抢了不少生意。”
众人七嘴八舌,都在说铺面周围出现了新的卤肉铺子。
赵九月没想到,模仿的人这么多,而且,有的人模仿出来的味道,居然差的不太远了。
“不愧是帝都啊,能人辈出。”
连赵九月都是依赖空间里种的调料,在外界根本就收集不齐,没想到别人却能找的大差不差。
想了想,赵九月才说道,“虽然目前有很多模仿咱们卤肉的,但总体来说,没有人的卤肉能跟咱们一模一样。”
“大家先坚持一下,有两味调料,我暂时还没找齐,等找齐了之后,咱们卤肉的口味就会再提升一个档次。”
“到时候,哪怕生意受到影响,但也不会太大。”
“咱们的卤肉就直接走高端路线,只卖给富人,要赚就赚富人的钱。”
“九月,等找齐调料之后,卤肉的味道能跟你铺子里面的卤肉味道一样吗?”杨大柱问道。
大家都知道,赵九月自己的铺子味道会更好吃一些。
而他们所有人的调料都是阉割版的,虽然差别不是太大,可挑嘴的人一口就能吃出来。
赵九月点头,“目前只差三种调料,这三种调料只在药铺里面有,而且量不大。”
“我已经派人到周边城市去收购了,等过段时间这三种调料数量多起来,咱们的调料就能保持一致了。”
其实这三种调料根本就没多少,靠收购根本就不行,赵九月直接种在了空间里面。
不过现在规模太小,哪怕十倍的时间加速,也需要一点时间。
赵九月想着,之后直接进入空间加点灵泉水灌溉一下,要不了多久,这三种药材规模起来,就不怕人家模仿了。
现在模仿的人,味道最好的也不如阉割版的卤肉味道。
和正宗的卤肉相比,差别只会更大。
只要调料齐全,哪怕那些人的卤肉价格再低,也是竞争不过自己的,大不了自己只卖富人。
“三婶,那我们的卤肉价格还是不变吗?”有银问道。
赵九月点头,“不错,暂时先不变。”
“一旦咱们的价格跌下去,以后要是想再涨回来的话,就没那么容易了。”
“以后卖卤肉的人越来越多,咱们的生意肯定会受到很大的影响。”
“但咱们走的是高端路线,普通人,对于味道的一点点差别不会在意。”
“但那些富贵人家,就喜欢买更好的东西,哪怕一点点差别,对他们来说都不一样。”
“所以亏本的情况是不会出现的,就是赚多赚少的问题。”
“大家可以多开铺面,最好是在帝都不同的区域开铺面。”
“而且以后的铺面,装修方面都要统一,服务上面要做到最好。”
“咱们要把卤肉之家的招牌打响,让大家一提到卤肉,就知道卤肉之家才是最正宗的。”
“那些有钱的富人自然会买最好的东西,所以咱们要在味道,服务,和档次上面提升自己。”
赵九月说到这里,看向白洁说道,“白姐,之后你去定做一些衣服,全部要统一样式。”
“咱们所有店铺,都要穿一样的衣服。”
“还有咱们的铺面,装修方面也尽量统一,之后我会画个图纸出来,这方面也交给你。”
“只要咱们的铺面做到品质最好,味道最好,服务最好,档次最高,就不怕竞争。”
“最多是中低端市场被抢掉,以咱们的价格,本来也没有低端市场,影响不会太大的。”
众人都点头称是,对赵九月的决定,他们是相信的。
“好了,铺子的事情就说到这里。”
“接下来,咱们说一下明天册封宴的事情。”
众人顿时七嘴八舌的讨论起来。
赵九月把事情一一安排下去,“大哥,二哥,明天你们两个负责迎客。”
“明天林家会派人过来帮忙,到时候你们跟着林二伯一起迎客。”
“有林家二伯在,你们也就不怕不认识人了。”
林远东可是林家家主,帝都权贵就没有他不认识的,有他带着杨大柱和杨二柱迎客,赵九月是放心。
“大郎,你带着弟弟们招待那些公子小姐,有没有问题?”
“阿娘放心,我们会把事情办好的。”大郎严肃道。
“白姐,人手都从清溪小院那边调过来了吗?”