沈卿卿笑了笑，继而又往前走两步，看了一眼四处后把剩下的银两拿出一两塞到守门的手里：“大哥，行行好，我真是来找活干的，放我们进去吧，我就试一试，总得给我个机会的吧？”
守门的对视了一眼开口，“你在这等着，我去和我们东家说一声。”
“好嘞，谢谢大哥！”沈卿卿只能这样，不然连季家主人的面儿都见不到。
守门的快速在花园假山找到了季秋河：“爷，门外有个小乞丐说，想要做账房先生！”
季秋河挑挑眉：“哦？乞丐？”
守门的挠挠头：“她说她做您酒楼的掌柜都是大材小用，您是否要见见？”
季秋河觉得挺有趣的，一个乞丐竟然大言不惭地说做个掌柜都是屈才，这个酒楼掌柜哪里是那样好做的？
“让他进来，倒是有趣的紧，爷今儿也瞧瞧新鲜。”
“是，爷，奴才这就去传。”
很快沈卿卿就被带到季秋河面前，沈卿卿没想到，府外看里头都已经是不可高攀的感觉，没想到府内竟然更加奢华，不像是一个商人能随意住的院子啊？！
一直盯着地板的沈卿卿低着头，她以前看穿越小说都是不能直视贵人，否则会遭杀身之祸。
她偷偷瞄了一眼。嗯？！
这个下巴？像是在哪见过？！
季秋河倒是饶有趣味地看着这个小女人的神情，觉得分外有意思：“就是你，想做我的掌柜？”
你的掌柜？什么叫你的掌柜啊，搞那么暧昧做什么？指不定有点毛病？是你的酒
楼掌柜好吗？但是这个时候沈卿卿能反驳吗？不，当然不能，妹妹在她手上，两个妹妹的好赖活着都说不定都要仰仗这个男人啊！
思虑一番，沈卿卿狗腿般道：“爷，我很厉害的，你不如考验一下我？绝对够资格做你的掌柜！”
“是么？”季秋河勾唇，“我们是不是在哪见过？”
莫不是他？沈卿卿歪头想了想，肯定是自己想多了，一个高贵的少爷怎会只身独往山里。
“爷说笑了，像爷这样的人，我等怎能高攀得起？”沈卿卿忙不迭地回答道。
季秋河仿佛是觉察到了沈卿卿的小心思，笑了笑道：“罢了，不是来我店铺做我店铺的掌柜的吗？我倒是想看看你有几分本领。”
“那爷可得好好瞧着了。”沈卿卿松了口气，只要给机会，什么都好说。
季秋河思忖道：“一个酒楼，要靠什么来博取世人的眼球？或者说，要怎么去赚钱？”
“这是一个很大的方面。”沈卿卿自信地笑笑，“首先我们要知道，酒楼靠什么赚钱。”
“酒楼酒楼，从前只是单纯饮酒打尖儿住店儿的江湖儿女往来之地，现在则是进化成可以吃饭，休息的一个地方，那我们就必然要从菜品的味道，新颖，以及酒楼客房的舒适度着手，当然很重要的一个方面自然是如何让别人知道我们的酒楼，并且愿意相信我们的酒楼。”
“所以，酒楼的名声和信誉都是格外重要的，首先第一个方面是菜品这个方面，大多数的菜品都是传统的菜式，我们不妨可以来点创新和其他口味东西，在一个菜品的味道和外在表现下下功夫。”
“众所周知，一份菜，成也是这道菜败也是这道菜，我们需要每搁一段时间就上新一道新菜，新菜初试没有人敢尝试，但是我们可以弄一个免费品鉴，让客人感受一道新菜的味道，那就可以在同行业中大大提高地位。”
“可以将菜单创新，或者绘图，让客人对菜品一目了然，在旁边还能介绍这道菜或味道好或养生或好看等等优点，让第一次进入酒楼的客人也不会迷茫。”
“另外酒楼的经营跟酒楼的形象息息相关，我们既要保持菜品新鲜干净好看，还要让酒楼的装潢引人注目，有特点，既能平民吃得起，又能符合高端婚宴嫁娶迎宾待客的规格，比如一楼就是平民路线，二楼就是中产路线，三楼以上就是贵客路线。”
“我们挣钱也就是定位高端局这样，平民之中大多油盐都自顾
不暇，我们要提高服务和酒楼服务人员的水平，再一个酒楼服务人员的形象也是很重要的，最好要一些外在比较好看，脾气也好的那种，毕竟爱美之心人皆有之。”
“关于酒楼管理，就要对一些东西进行改革，我就不细说了，若是您能用我，我就敢让您暴富。”沈卿卿抬头定定地看着季秋河的眼睛。
季秋河观察着沈卿卿发表言论时的神情，像是眼睛里在发光，可能是不止眼睛，整个人都不像个村姑，反倒更像个谋士，浑身都散发着光芒。
“你很聪慧，也知道有的东西治标不治本，你可以来爷的酒楼，但是你的条件是什么？”季秋河抿抿嘴，瞧着沈卿卿的反应。
沈卿卿道：“前几日令府上招丫鬟，我有个妹妹被我那两个畜生哥哥和爹卖到您府上，我知道找您要人非常不礼貌，所以我才有这一次来访，真是打扰了。”
季秋河摇摇头：“你很懂事知事有礼貌，详细说说你的要求？”
沈卿卿道：“我是个非常实在的人，您也是，所以，我在您的酒楼做掌柜，但同时我要和我的两个妹妹在一起，您要为我们提供一个住处，必要还要送我的两个妹妹去识字读书，我需要拿五两的月银，还要酒楼和您酒楼以后的分号名下的一成分红。”
这个条件真的不过分了，季秋河心里清楚，这个女子能为他带来的不仅仅只有这一成分红，可能是这个分红百倍千倍。
“可以。”季秋河道，“爷很欣赏你，这十两银子算是给你妹妹看病养身体的吧！”
这是个尊卑屈膝的时代，沈卿卿笑笑安慰自己，而后道谢：“谢爷。”
季秋河转身想起一品的布局观念，心下一沉，未免太相似了，如果不是因为去过一品，那她的才能必将展于世。
其实因为一品的存在，季秋河的酒楼纯属只是开着玩玩，一个将军自然还是要多把重心放在国事上面的，只是毕竟开支问题。
“秋河？”清秀的男子喊道。
季秋河转身，一瞧，竟是白苏，有些意外。
“白掌柜大驾光临，有失远迎。”季秋河眉梢一挑，“不知有何贵干？”
“行了行了，不给我整这虚的，开了个酒楼？”白苏笑着说道，“你开个酒楼还不如来给我一品的分店帮忙，利润的五成都归你，这不舒服、”
“咋的，我开酒楼很菜吗？我打仗那么厉害，不至于的！”季秋河撇撇嘴，他意外与白苏相遇，成为了好友，只是一直没见过虞罂。