这是对掌柜这么多年以来的敬意，也是对他坚守自己岗位的一种钦佩，白术没敢受礼，于是也行礼，虞罂顺手将白术作礼的手抬起来：“这是你该受的，也正是因为你和白苏，所以我才能够这么无忧无虑的照应朝堂上的事情，你们为我挣了很多钱，让我后顾无忧，很谢谢你们。”

这次说话，不是用的孤，因为白术这么多年来，她都已经将他看成叔叔辈的亲人看待了，或许这样了，大约是能减轻自己心里的罪恶感的，其实虞罂一直尽力致力于如何不麻烦别人，但是生意越做越大，就难免有麻烦的时候，所以说这也是迫不得已的必须的手段了。

“来人，上菜。”白术吩咐道，虞罂下午来是一定要吃点喝点什么的。

“这次我们好像发现了新品茶，除了蜜桃乌龙又发现了草莓烤绿茶这样一种饮品，不太甜，但是很有味道，希望您能尝尝，给出建议。”白术说道，“还有考的其他蛋糕，厨师们很好的利用了烤炉这种工具，您之前给过的图纸，他们都尝试做了一下，最后也都成功做出来了，因为有了配料对比了，总能找到最合适的。”

“您之前还给过炒制肉松的法子，还有做猪肉脯的，这些东西都密封保存之后拿去预定了，有多少就预定多少，库存多少就卖多少，一定不会让这个坏掉，过了不新鲜的期限，砸自己的招牌。”

虞罂笑着点头说道：“这很好，你继续，今日来就是为了听你好好说道的，将我不在时候的事情好好掰扯掰扯。”也让我好好记记愁，看看有谁趁她不在的时候捣乱，没有眼色，自己没有贡献就罢了还给白术徒添负担，见鬼！

白术先不着急，让人上好了东西。

总归是有这几样。

蛋挞，蛋挞的口感嫩滑鲜甜，带有完好的牛奶清香，实在是下午茶的必选点心。

蛋挞本身

源于现代的香港，在香港茶餐厅将之发扬光大。自上世纪五十年代，开始进驻香港大小餐厅，成为香港人喜爱的美点。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。在慵懒的午后，冲一杯咖啡，沐浴在阳光中，咬一口蛋挞，无疑是一种享受。

黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌，然后还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时，随后取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形，将面皮折起，包入黄油，擀长，然后从三分之一处折起，再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏一炷香，没有保鲜膜就用油纸，取出擀成长方形或正方形，三毫米厚。

之后用蛋挞模压出形状，再将面皮放入蛋挞模具中，这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖，牛奶煮制微微冒泡，鸡蛋和白糖融化后，将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中，过一下筛，使其更细腻，装入蛋挞模具中开始烤即可。

烤完盛出用水果装饰即可，后面还有一道甜点叫北海道戚风蛋糕，也是虞罂从现代抄的，本身她更喜欢带奶油的东西，只是偶尔吃的多了，也确实是有些腻，所以说戚风蛋糕就更好让人接受了。

先来说说香草奶油馅的做法：蛋黄用打蛋器打至粘稠，颜色发白。筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。牛奶加入白砂糖搅拌均匀，用微波炉加热，没有微波炉，就要用小炉子。

将加热的牛奶的三分之一倒入蛋黄糊中，然后搅拌均匀，然后再倒入剩余的牛奶，继续搅拌均匀。倒入几滴香草凝露，就是辨识香草之后提炼出来的，然后搅拌，放火上小火热，边加热边搅拌，直到面糊变得浓稠后，立即离火，坐入盛满冰水的盆内。并不停地搅拌蛋乳泥，使之保持细腻光滑的状态。

搅拌至蛋乳泥差不多凉透的时候，将蛋乳泥放入小碗内，盖上油纸儿，放冰箱冷藏。淡奶油倒入小盆内，因为没有打蛋器，就只能用人工将其打至六成发左右。将冰凉的蛋乳泥倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀即可。香草奶油馅就这样做好了。

再来看看戚风蛋糕的做法：

首先要打发蛋白，蛋白中加入几滴柠檬汁，用竹筛打蛋器打发蛋白，并分三次加入白糖。打发至拉出小弯角的湿性发泡即可。要是天热，需要将蛋白打好后放入冰箱冷藏防止消泡，

但是现在的天气不用哈！而且，你还可以先打蛋黄啊！

蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀，加入牛奶，植物油，搅拌均匀。再筛入递进面粉，用搅拌到自上而下搅拌均匀。

分次将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀。将搅拌好的面糊舀入纸杯中，六分满。据说方形纸杯更好用啊，可惜我没有。只能用圆的了。烤箱预热，烤半柱香左右，表面金黄即可出炉。

将香草奶油馅装入裱花袋中，用小圆孔的花嘴从中间插入蛋糕内部，在内部挤入香草奶油馅，挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出花嘴后，香草奶油馅会稍稍溢出一点，形成一个小圆点。北海道戚风蛋糕就完成了，还可以在上面撒点糖粉装饰下下，就很好看了。

上面点缀点水果，旁边放一小碟果酱，也算是很完美了，但是虞罂尝了尝这个茶，有点茶的清香涩味儿，但是又带着草莓的酸甜，果味茶味都不是很浓，但是就这样就碰撞出一种特别的感受。

适合干啥呢？适合解腻，解腻是干啥呢，就是吃火锅。

本身一品也就是靠着火锅发家致富的，火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是华夏国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用，也称之为“蘸料”。

虞罂是南方人，但是很钟爱北方的芝麻酱的，芝麻酱味道比较香，口感沙沙也很厚实，带点甜味儿，一般虞罂吃火锅的蘸料都是这样：一勺粗辣椒面，一勺辣椒油，一勺小米辣，一勺酱油，，半勺沙茶酱，半勺醋，一勺葱，一勺香菜，一勺芝麻，最后淋上三勺芝麻酱，然后加入两勺养生堂和匀，蘸鞋底都好吃，虞罂不喜欢放耗油，原因是因为耗油味道些许腥甜，不太适合她的口味。

白术看着虞罂的眼珠子滴溜儿的转，就知道虞罂在有啥想法了，那自然是得好好供着呀，试探性地问道：“要不今天下午不吃甜品了，吃火锅？最近新研发了烤肉，这还可以双拼呢！”

“也好，吃饱了才有力气干活儿！”虞罂道，“别只给我准备，给她们都准备呢！”

之前一直跟着虞罂在鄞国忙着忙那的，也是吃苦，这大抵也是一个放松的好机会先。