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第236章 涮羊肉(2/2)
他们家的京酱肉丝?、葱爆羊肉?、葱烧海参也是一绝,以后有机会咱们还可以试一试这几个菜。”
凌霄看到宋悠然也吃的很满足,心里特别高兴。
“嗯,以后有机会再来。”
宋悠然听到还有其他好吃的菜,眼睛都亮了起来,不过今天已经吃得太饱了,只能等下次有机会再来了。
张叔端了一壶消食茶进了包间。
“怎么样,都吃好了吧,来喝点消食茶,会舒服一些。”
“张叔,你的手艺是这个。”
宋甜甜对着张叔竖起了大拇指。
“张叔,手艺一如既往的好呀。”
凌霄也不吝啬的称赞起来。
“还行还行,也是你们运气好,遇到今天有羊肉,要不然我光有手艺没有食材也是白搭。”
作为大厨,食客认可自己的手艺,那是最大的肯定。
“张叔,你不打算开一家自己的店了吗?”
凌霄知道张叔以前在国营饭店里做过大厨,后来被人排挤陷害,迫不得已的离开了国营饭店。
后来为了生计,只好在家里偷偷摸摸的开起了私房菜馆,只接待熟客。
今天如果不是凌霄带他们来,他们也不会知道在这样一个破旧的巷子里,还藏着这么一家私房菜馆。
“开店哪有那么容易哦。”
张叔想起自家以前的食肆被迫关闭时的情景,说不遗憾那是不可能的。
“现在市场逐步在开放了,以后会有很多的个体经营出现,你可以把握住这个机会,把你家的食肆再开起来。”
凌霄小时候经常跟着凌父到张叔家的食肆吃饭,对他们家的手艺是十分认可的。
“看看再说吧,如果市场真的能开放个体经营,说不定我会重开我家的食肆的,到时候欢迎你们来捧场了。”
张翔也希望能把自家的食肆能重新开起来,不过十几年前的经历仍让他心有余悸。
“那我们就等你的好消息了。”